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Comprar Hornos de Leña en Madrid

Comprar Hornos de Leña en Madrid

Comprar Hornos de Leña en Madrid

Si deseas sacarle el máximo partido a determinados alimentos, cocinar en un buen horno de leña es una de las mejores formas. Los hornos de leña dan un sabor único a la comida, sabor que no se consigue cocinando con otras herramientas. Cocinar pizzas o pan en horno de leña les aporta un sabor y textura que no son aportados al cocinar con otros métodos. Si deseas comprar hornos de leña en Madrid, Carbones Saiz te ofrece hornos de leña tradicionales en diferentes colores.

comprar horno de leña

Hornos de Leña en Madrid

Perfeccionando el sabor

Pero te estarás preguntando qué hace tan especial a cocinar en un horno de leña, pues voy a hablaros un poco de eso.

Lo primero es el tipo de calor que se produce en el horno, ya que es siempre envolvente y al ser hermético no se fuga por ningún lado, por lo que la comida se hace de forma uniforme, preservando su textura y propiedades.

La leña que usamos para encender el horno le aporta matices diferentes de aromas que realzan el sabor. Además, podremos jugar con distintos tipos de leña para obtener diferentes matices en el sabor de lo que cocinemos.

Ventajas de un Horno de Leña

  • – Te permite cocinar de manera más saludable, ya que cada alimento se va calentando en su jugo, así que no hace falta añadir otros elementos para facilitar el cocinado.
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  • – Es muy duradero, gracias a sus materiales y la sencillez de su estructura y componentes.
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  • – Contamina menos que otros métodos, como el butano, por ejemplo.
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  • –  Gastas mucho menos dinero que con el horno eléctrico.
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Trucos y Consejos al Usar un Horno de Leña

Recomendamos usar leña de encina, dado que se consume más lentamente, genera más calor y deja una brasas bastante consistentes. Además, aporta un aroma único a los platos.

Conviene colocar la comida a cocinar en el centro del horno para que el calor pase sobre ella de la forma más uniforme posible.

Si el horno se va a colocar en un interior, imprescindible que la estancia cuente con una buena salida de humos.

No aconsejamos utilizar pastillas de encendido, ya que impregnan las paredes del horno de químicos que estropean el sabor de la comida.

Aconsejamos esperar a que el horno alcance unos 500 grados antes de dejar de meter leña. Lógicamente tendremos que dejar que la temperatura descienda antes de meter a comida.

Ten en cuenta que las brasas no mantienen el calor, por lo que una vez se apague el fuego la temperatura no parará de bajar.

Comprar Horno de Leña

En Carbones Saiz disponemos del Horno tradicional para leña, en 4 modelos y colores. Llevan incorporado una puerta metálica con un grosor variable según el modelo, un termómetro y el tiro. Posee un sistema anti-humos. Está aislado con 5 capas diferentes, lo que ofrece una resistencia y prestaciones únicas.

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horno-leña-rojo
horno-leña-naranja
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Venta de Butano y Propano Sierra de Madrid

Venta de Butano y Propano Sierra de Madrid

Venta de Butano y propano Sierra de Madrid

El butano y el propano son conocidos como los Gases Licuados del Petróleo (GLP), ya que se obtienen durante el proceso de refinamiento del petróleo. Llegaron a convertirse en el combustible más utilizado en los hogares, por su capacidad para generar energía y su bajo coste. En Carbones Saiz ofrecemos la venta de butano y propano sierra de Madrid.

Butano vs Propano

El propano posee unas propiedades físicas superiores en algunos casos a las del gas butano. Incluso a veces superior a la de otras energías como el gas natural.

El propano tiene una resistencia al frío superior y es capaz de calentar mejor espacios más amplios. Por ejemplo, el butano en un lugar a temperaturas bajo cero se congela, quedando inservible, en cambio el propano es capaz de aguantar temperaturas más bajas (hasta -44ºC).

En lo que no difieren tanto es en su composición, ya que ambos están compuestos por propano y butano. La composición del propano es justo la inversa a la del butano, están compuestos por el otro, pero en proporciones directamente opuestas (Propano = 80% de propano y 20% de butano, Butano = 80% de butano y 20% de propano).

El propano se puede almacenar en contenedores más grandes, por lo que si necesitamos almacenar una gran cantidad, en depósitos, por ejemplo, el butano no nos sirve, ya que solo se almacena en bombonas de tamaño medio.

Recuerda que si necesitas una tienda de butano en la sierra de Madrid, pásate por Carbones Saiz, ya que ofrecemos la venta de botella de butano sierra de Madrid. De la misma forma, si buscas una tienda de propano en la sierra de Madrid, nosotros también lo somos.

tienda de propano en la sierra de madrid

¿ Necesito gas butano o gas propano?

Teniendo en cuenta todo lo que os he comentado, podemos llegar a la conclusión de que si vivimos en un clima frío, con temperaturas inferiores a los 0 grados, el butano no es una opción para nosotros, ya que se congela en temperaturas negativas, quedando inservible.

También tenemos que tener en cuenta que si necesitamos almacenar una gran cantidad, el propano es nuestra opción, ya que se puede almacenar en depósitos de combustible grandes, mientras que el butano solo en bombonas pequeñas. Si por ejemplo, necesitamos calentar un Hotel, lo ideal es tener un depósito grande lleno de propano que aguante un consumo elevado, ya que andar con bombonas de butano para ese uso no es nada práctico, habría que estar moviendo y cambiando bombonas todo el tiempo.

Venta de Butano Cepsa y Venta Propano Cepsa

Nuestro proveedor de bombonas es Cepsa, una marca especialista en el sector, con muchos años de experiencia. Así que no lo dudes, si buscas la venta de botella de butano o propano, ven a visitarnos.

venta de butano y propano
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En Carbones Saiz ofrecemos la venta de butano y propano en la Sierra de Madrid. Nunca te quedes sin agua caliente en mitad de la ducha, o sin poder cocinar tu cena al llegar a casa porque se te han acabado las bombonas. Visítanos para calentarte con un combustible económico, limpio, ya que no produce ni humo ni hollín, incoloro e inoloro.

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Pastillas de Encendido en la Sierra de Madrid

Pastillas de Encendido en la Sierra de Madrid

Pastillas de Encendido en la Sierra de Madrid

Para poder encender un fuego fácilmente, es muy útil ayudarse de pastillas de encendido, ya que te permite generar un pequeño fuego que se mantiene durante un rato, ideal para encender las astillas o palos finos que usemos para comenzar nuestra hoguera. En Carbones Saiz dispones de pastillas de encendido en la sierra de Madrid.

pastillas de encendido de parrilla

Pastillas de Encendido de Chimeneas

Llegas a casa, te la encuentras helada, pero te da pereza encender la chimenea porque sabes que tendrás que preocuparte de que encienda bien. Deja de preocuparte, con las pastillas de encendido para chimeneas, podrás encender tu chimenea en menos de lo que tardas en desvestirte. Apila tus astillas y leña encima de ellas, enciéndelas con el encendedor y listo, a no pasar frío.

Pastillas de Encendido de Barbacoas en la Sierra de Madrid

Quieres hacer una comida con amigos en tu jardín, pero no te apetece quedar mal porque no eres capaz de encender fuego en tu barbacoa para cocinar. Ya no tienes excusa, con nuestras pastillas de encendido de barbacoas te será facilísimo preparar una buena barbacoa simepre que quieras.

barbacoas sin humo en la sierra en madrid

Pastillas de Encendido de Parrillas

Te gusta la comida cocinada a la parrilla, pero se te quitan las ganas de cocinar a la parrilla porque no te apetece tener que esforzarte para encender el fuego necesario para usarla. Con las pastillas de encendido de parrillas que ofrecemos en Carbones Saiz podrás encender tu parrilla fácilmente y en 1 minuto ya estarás cocinando tu comida preferida.

pastillas de encendido de parrilla

Consigue un rápido encendido con poco olor y poco humo. Tienen una gran durabilidad, le permitirá de forma fácil y sencilla el encendido de su chimenea, estufa, caldera y barbacoa.

Se venden en envase de 32 pastillas.

¡ Contacta con nosotros para más información !

Astillas para Encendido

Astillas para Encendido

Astillas para Encendido

Todos los que hemos encendido una chimenea o similar, hemos tenido problemas alguna vez para hacer que prenda la leña. Ya sea porque la leña está húmeda, porque no disponemos de pastillas de encendido, o simplemente porque ese día se ha decidido que no hay fuego. Para facilitar enormemente la labor de encender fuego tenemos las astillas para encendido, que nos permiten crear una base de fuego que prenda el resto de trocos con los que queramos empezar a calentarnos.

En Carbones Saiz disponemos de sacos de astillas para encendido, en los que encontrarás unas buenas astillas de encendido rápido. Si buscas astillas para chimenea, astillas para barbacoa, astillas para ahumar… En definitiva, si buscas astillas para encender fuego, no dudes en venir a visitarnos.

Astillas de pino para encender fuego

Las astillas de madera de pino son ideales para encender fuego, ya que al estar impregnadas con la resina que produce el propio pino, prenden con mucha facilidad, haciéndolas una opción perfecta para encender fuego con facilidad y rapidez.

astillas para chimena

Astillas para encender fuego

Si quieres encender fuego fácilmente, es bueno utilizar pastillas de encendido, leña lo más fina y seca posible y unas buenas astillas.

Coloca las pastillas de encendido en la base (no escatimes en ellas si es tu primera vez), posa sobre ellas un puñado de astillas. Por encima de todo colocas en x unos cuantos troncos de leña fina y seca, acompañados de un troco más grueso (no muy grueso). Deja un hueco por el que meter el encendedor/cerillas para prender las pastillas posteriormente.

Enciende las pastillas con un encendedor/cerilla (si son largos muchísimo mejor). Puedes rociar un poco de líquido de encendido por encima de todo para facilitar aún más las cosas. Si dispones de un tiro, déjalo a medio abrir y espera a que prenda bien todo.

Cuando el fuego coja fuerza, mete más troncos de grosor medio para ir generando un buen fuego y brasas. Cuando ya tenga mucha fuerza, puedes empezar a meter troncos gruesos de verdad, antes no.

leña ardiendo

Y con eso ya habrás hecho un buen fuego sin demasiadas complicaciones. Recuerda que si necesitas alguno de los productos para encender fuego que he mencionado, no dudes en contactarnos.

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¿Cómo conseguir unas brasas perfectas en barbacoas?

¿Cómo conseguir unas brasas perfectas en barbacoas?

¿Cómo conseguir unas brasas perfectas en barbacoas?

La barbacoa aporta un sabor especial y muy particular a los alimentos, sean verduras, carnes, pescados u hortalizas.

En este sentido siempre surgen varias preguntas:

¿Usar Carbón o Leña para encender la barbacoa?

En ambos casos obtendremos la potencia de calor alta que resulta indispensable para los asados.

El carbón es un combustible vegetal más neutro que la leña, y necesitaremos que se caliente al menos media hora antes de empezar a hacer el asado en la barbacoa para que tenga el punto de calor ideal para hacer la comida al fuego.

Para las barbacoas es mejor la leña de encina o la leña de roble

Si para la barbacoa utilizamos madera, es mejor emplear leña de combustión lenta, como roble o encina, ya que mantendremos mejor las brasas, mientras que con maderas de combustión rápida como el pino, la brasa se extinguirá antes.

Elijamos la madera que elijamos, ésta contribuirá a aromatizar el propio asado.

El punto de la brasa lo indica el color de la misma

Para asegurar tanto la uniformidad del calos en toda al barbacoa, y para evitar el contacto directo del fuego con los alimentos que vamos a cocinar,  aconsejamos seguir estos consejos:

– Durante el día, cuando las brasas de la barbacoa se vean grises, ya se puede empezar a cocinar.

– Durante la noche, las brasas deberán presentar un color rojizo.

¿Cómo hacer las brasas para una barbacoa?

1.- Colocar el carbón sobre las maderas siempre dejando espacio entre los materiales para que fluya el paso del oxígeno.

2.- Enciende un papel y pósalo sobre las maderas y carbones, y espera 10 minutos hasta que el fuego haya encendido toda la madera y los carbones que tienes en la barbacoa.

3.- Extiende los carbones ya encendidos que estarán ya rojos y coloca más carbón nuevo sobre ellos para que se prenda y aumentar el fuego y por tanto el calor.

¿Punto ideal de la brasa para el asado?

El momento ideal para poner las carnes a la parrilla es cuando las brasas están blancas por arriba y rojas incandescente por abajo.

Precauciones al hacer una barbacoa con carbón

La consideración más importante es no agregar carbón con la carne sobre la parrilla, porque no es bueno para la salud y porque empeora la correcta cocción de los alimentos.

¿Cuánto tiempo tarda el carbón en hacer brasa?

El carbón tarde sobre unos 45-55 minutos en hacer brasa.

¿Cuánto tiempo tarda la leña en hacer brasa?

Si la barbacoa es de leña, dependiendo del grosor y del tipo de leña, puede tardar 90-120 minutos.

En definitiva, ya sea con carbón o con leña, siempre debemos esperar a que no haya ningún tipo de llama y que todas las brasas estén bien incandescentes y formadas.

¿Es bueno encender el fuego de la barbacoa con alcohol?

No es recomendable porque es peligro.

Además acelera el quemado de las brasas y hará que duren menos.

Aconsejan tirar la ceniza cada vez que vas a usar la barbacoa y encender carbón nuevo. Es una manera de evitar que se mezclen los olores de otras parrilladas.

¿Truco para saber cuando están listas las brasas?

Si poniendo las manos a una distancia prudencial de las brasas puedes aguantar 10 segundos entonces la barbacoa está lista para cocinar tus verduras, carnes, pescados y hortalizas.

¿Qué carbón comprar en Madrid?

¿Qué carbón comprar en Madrid?

¿Qué carbón comprar en Madrid?

En esta ocasión os voy a hablar de uno de los combustibles más utilizados en el mundo, el carbón. Os hablaré de como se genera, cuáles son sus ventajas como combustible y qué tipos de carbones hay. Recordaros también, que en Carbones Saiz tenemos el mejor carbón de Madrid. Si te estás preguntando qué carbón comprar en Madrid, no lo dudes, ven a visitarnos.

venta de carbón para barbacoa

Origen del Carbón:

El carbón se origina gracias a la descomposición de vegetales que se encuentran en zonas húmedas de poca profundidad. Este proceso, por desgracias, dura millones de años, así que por lo que a nosotros respecta, es un recurso no renovable.

 

Aplicaciones del Carbón:

– Para la obtención de energía eléctrica, siendo tratado en centrales térmicas de carbón.

– Uso doméstico en algunas calefacciones antiguas.

– En la siderurgia, para la elaboración de acero o hierro.

– Para hacer funcionar maquinaria en industrias como la del cemento o el ladrillo.

etc…

 

Tipos de Carbón:

Encontramos tanto carbón mineral como vegetal. Con respecto a los minerales de uso habitual para conseguir carbón mineral, encontramos la antracita, la hulla, el lignito, el coque o la turba. Por otra parte, el carbón vegetal se obtiene de la quema de árboles y arbustos, como el marabú, la encina o el quebracho, entre otros. Como veis, la principal diferencia es de dónde se obtiene, aunque también hay que tener en cuenta que cada uno tiene una durabilidad y genera temperaturas distintas.

 

Y para acabar, voy a comentaros un poco la parte del carbón que nos concierne a nosotros…

carbón para barbacoas lotusgrill

Venta de carbón para barbacoa

Ofrecemos la venta de carbón para bbq en la sierra de Madrid. Si necesitas carbón compatible con barbacoas lotusgrill, tenemos lo que necesitas. Nunca más vuelvas a quedarte si hacer una buena comida con amigos, por no tener carbón para tu barbacoa.

Si tienes un restaurante, también ofrecemos la venta de carbón para restaurantes. Ofreciendo, por ejemplo, la venta de carbón para asador, un mesón, pizzerías, etc…

¿Cómo conseguir unas brasas perfectas?

A la hora de calentarnos o cocinar, tan importante es generar un buen fuego, como conseguir unas buenas brasas que mantengan la temperatura lo máximo posible.

Si por ejemplo, quieres conseguir unas buenas brasas de carbón para barbacoa, es indispensable contar con un buen carbón que las genere. Para eso cuenta con nosotros, ya que tenemos el mejor carbón de Madrid.

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