Es de hoja perenne y esclerófila, lo que significa que una especie de cera cubre su hoja, dándole una textura más dura de lo normal.
La encina es tan fuerte que cualquier terreno es propicio para su crecimiento, aunque prefiere los suelos arenosos y evita aquellos que no tienen un buen drenaje.
No obstante, la leña de encina es una de las leñas más duras que hay. Tiene un alto poder calorífico, aproximadamente 4.500 Kcal/kg. Sin embargo, pese a su alto poder calorífico, su combustión es muy prolongada. Esto hace que sea un combustible muy utilizado en estufas y leña para chimenea. En Carbones Saiz también disponemos de carbón de encina.